霞客网|中国旅游门户

标题: “六度老包子”入选呼和浩特市级非遗 [打印本页]

作者: 不高兴 时间: 2022-5-26 09:39
标题: “六度老包子”入选呼和浩特市级非遗

时间：2022-05-25 来源：中国旅游新闻网作者：宝彩云编辑：李凤王莹

5月25日上午，呼和浩特市第八批市级非物质文化遗产扩展项目之一六度老包子授牌暨传习活动在内蒙古呼和浩特市举办。

[attach]10537[/attach]

六度老包子授牌宝彩云摄

“六度老包子”是呼和浩特市目前唯一的包子类非物质文化遗产。清光绪年间，“六度老包子”的前身“瑞福祥记”诞生在土默特平原，其传统制作技艺流传至今。

“六度老包子”历史悠久，历经了四代人的传承。据传承人陈敏介绍，“六度老包子”以精猪肉、河套石磨面、武川土豆、白芝麻香油、野沙葱等新鲜食材制作而成，采用原始发酵方式，深受市民喜爱。

工作人员正在包包子伊日桂摄

“六度老包子” 刘奇摄

欢迎光临霞客网|中国旅游门户 (http://www.xxke.cn/)